最准管家婆资料精准推荐,减少浪费,餐饮行业怎么做?,-(2025已更新(今日/人民网))
随机图片

最准管家婆资料精准推荐,减少浪费,餐饮行业怎么做?,-(2025已更新(今日/人民网))

更新时间: 浏览次数: 617

甘肃省酒泉市瓜州县布隆吉乡,广东省汕头市金平区鮀莲街道,最准管家婆资料精准推荐三亚常见毒蛇为竹叶青眼镜蛇











山东省临沂市河东区郑旺镇,山东省临沂市沂水县高庄镇,在最准管家婆资料精准推荐  农业农村部派出3个由司局级干部带队的工作组和7个科技小分队,赴河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西7省,指导各地做好抗旱准备和应对工作,保质保量完成夏收夏播。!





吉林省辽源市东丰县杨木林镇,重庆市市辖区铜梁区少云镇,最准管家婆资料精准推荐藏海香暗荼孩子该姓什么





贵州省贵阳市开阳县冯三镇,安徽省芜湖市鸠江区安徽省江北产业集中区,江苏省苏州市吴江区东太湖生态旅游度假区

辽宁省抚顺市东洲区新屯街道,安徽省宿州市宿州马鞍山现代产业园区宿州东部新城行政管理区,最准管家婆资料精准推荐罗家英说自己最多剩年寿命!



河南省新乡市新乡市平原城乡一体化示范区韩董庄镇,河北省邢台市隆尧县莲子镇镇,黑龙江省黑河市爱辉区大平林场湖南省郴州市汝城县井坡镇









山东省烟台市莱州市驿道镇,安徽省铜陵市义安区西联镇,最准管家婆资料精准推荐乐高中国已终止与涉事博主合作!24小时在线观看电话《今日发布》







吉林省松原市扶余市大林子镇,河南省商丘市永城市侯岭街道,河北省保定市雄县鄚州镇:乌鲁鲁最正义的一集!




江西省九江市永修县梅棠镇,河北省唐山市玉田县郭家屯镇,全球扑克牌降临,你却获得了隐藏王牌?.如何证明你的超能力16








湖南省邵阳市城步苗族自治县长安营镇,河南省信阳市光山县斛山乡,最准管家婆资料精准推荐辽宁省铁岭市铁岭县凡河镇







北京市市辖区通州区潞城镇,广东省惠州市龙门县蓝田瑶族乡,江西省九江市柴桑区新洲垦殖场,辽宁省丹东市东港市兴隆农场,甘肃省兰州市城关区铁路东村街道






吉林省白城市洮北区金祥乡,内蒙古自治区赤峰市松山区当铺地满族乡,辽宁省沈阳市法库县卧牛石乡最准管家婆资料精准推荐网上很火的吃播流量密码,我也是真饿了







山西省忻州市繁峙县繁城镇,黑龙江省大兴安岭地区呼中区呼源镇,吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县套浩太乡,河北省保定市阜平县天生桥镇







江苏省徐州市鼓楼区黄楼街道,广东省茂名市高州市根子镇,湖北省襄阳市樊城区牛首镇最准管家婆资料精准推荐







四川省绵阳市北川羌族自治县桂溪镇,上海市市辖区徐汇区田林街道,黑龙江省绥化市海伦市伦河镇,山东省烟台市福山区回里镇,四川省凉山彝族自治州普格县特兹乡







北京市市辖区密云区太师屯镇,四川省乐山市马边彝族自治县荣丁镇,最准管家婆资料精准推荐:浙江省台州市仙居县田市镇,陕西省榆林市榆阳区芹河镇,湖北省咸宁市咸安区贺胜桥镇










黑龙江省黑河市孙吴县沿江满族乡,云南省临沧市临翔区章驮乡,陕西省榆林市清涧县店则沟镇,甘肃省白银市平川区红会路街道

广东省汕头市濠江区马窖街道:

  减少浪费,餐饮行业怎么做?(民生一线·节约食物  反对浪费)

  勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律,确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索,遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在,如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴请打包意愿低等。为深入了解餐饮行业减少浪费的措施和成效,记者到各地餐厅进行了探访。

  节约标识随处见

  设“红黑榜”促管理

  甘肃省定西市渭源县商业街上,马有利的红灯笼火锅店里坐满了食客。马有利忙活了一晚上,却显得挺轻松:“大家吃得好,也不浪费,一晚上三四十桌,厨余垃圾只盛了2个小盆,4个服务员十几分钟就收拾完了。”

  店里的墙上挂着“浪费可耻,节约光荣,拒绝餐饮浪费”和“一米一粟得之不易,光盘行动从我做起”的条幅。店里大厅的12个卡座、10个包厢的饭桌上,也都配备了提醒节约粮食的桌牌。

  在渭源县570多家餐饮店里,县市场监管局免费提供了桌牌、海报等物料,提醒大家节约粮食、反对浪费。

  2024年,当地还设立“红黑榜”动态管理制度,围绕制止餐饮浪费、创建文明餐桌的主题,全县累计出动执法检查人员786次。遇到重大节庆、会议、论坛和展会,还会定点检查,对不符合要求的,下发责令整改通知书、予以行政警告等。

  位于浙江省杭州市西湖边的百年老店“楼外楼”,进门处,“不剩菜、不劝酒、不吸烟”的文明餐桌行动宣传板十分醒目。进门后,有文明餐桌宣传员引导顾客。“文明餐桌宣传员也是服务员,负责待客的同时,还会提醒客人文明就餐,避免浪费。”工作人员介绍。

  西湖边的另一家老字号餐饮店“知味观”一楼大厅里,立着“拒绝舌尖上的浪费”等宣传展板。记者逛了一圈,发现大部分顾客都能做到光盘,剩的多为汤羹。小吃点心区点餐窗口旁、桌子立牌上、纸质版菜单上都有关于不剩饭、不剩菜的提醒。

  杭州市以餐饮企业、外卖平台、网络直播、单位食堂、中央厨房为重点,开展检查执法。2024年,杭州市场监管部门发布反餐饮浪费“红黑榜”43期,通过公示正反典型的方式,以案促改,促使餐饮单位落实反餐饮浪费主体责任。此外,杭州市市场监管部门还将反食品浪费法相关内容纳入餐饮企业食品安全总监和食品安全员培训。

  2024年以来,杭州市市场监管部门通过短视频、车站灯箱广告、公益海报等方式发出反食品浪费倡议。市食品安全监督协会组织会员开展“餐饮文明”专项活动,多地持续开展“随机查餐厅”直播活动。

  游客尝鲜需防浪费

  制作环节加强监管

  在反对食品浪费方面,也有需要注意的新问题。“外地游客多,大家想尝鲜,但如果口味不合适,有可能就造成浪费。”马有利表示,有的游客往往会多点几种菜品,对于不太喜欢的,既吃不完,也不打包。

  在马有利看来,解决这类问题,除了饭店更多地提醒、更详细地介绍,还需要游客配合:“组团来的游客,如果点菜的时候每个人都参与、交流好,口味适应性就会更强,各吃所爱,最后剩的就少了。”

  菜品节约,搭配的小食和调料也不能忽略。渭源县的这家火锅店进门处,放着10多个小料盆,供消费者自由搭配。一些小朋友跟随家长来,喜欢上这种动手操作的感觉,不仅自己调制料碗,还给全桌人调制。孩子们有时候会“玩上瘾”,调制的料碗数量远远超过所需。一个料碗不大,但如果这样的行为多,浪费也不少。“这是大部分火锅店都面临的问题,我们希望家长们能正确引导孩子,不要浪费。”马有利说。

  自助餐常常是餐饮浪费的重灾区。在杭州市区的一家网红海鲜自助餐厅前台,记者购买了双人共计212元的自助餐,还缴纳了50元押金。单据显示,用餐时间为2个小时。按照规定,如果用餐超时或残留食物超过200克,押金将不退还。

  正值周末,顾客很多。记者看到,多数食客都能够遵守规定,将拿取的食物吃完,即使有剩余,也不多。不过,有少数食客浪费超量。店内服务员说,多数情况下顾客吃得比较干净,“真的出现浪费,只要不过分也不会处罚,但如果确实浪费较多,我们看不下去,会和前台报告,不退押金。”

  不过,记者就餐结束后发现,并未有人来查验。“我们这类自助餐厅都是微利经营,多数情况下,出于客流的考虑,不会真的去罚。”前台工作人员表示。

  杭州餐饮旅店行业协会相关负责人表示,商务宴请、婚宴等,考虑到面子、卫生问题,绝大多数食客都不太愿意打包剩饭剩菜。如果使用公筷公勺进餐,人们会更能接受将菜品打包。

  除了端上桌后的浪费,餐食制作环节的浪费也不容忽视。“目前,菜品制作环节造成的餐饮浪费现象更加严重。”江西省南昌市餐饮(烹饪)行业协会副会长邓丹说,比如一个萝卜,左削一下,右削一下,只用很小一块;一棵青菜,只用中间最嫩的一点,其余全部扔掉;食材准备不合理,买多了放久了导致变质……协会通过组织交流学习、经验分享等活动,引导餐饮企业采取完善食品制造流程、合理制作菜单、标明建议用餐人数等举措,减少浪费。

  小份菜品合理配置

  鼓励打包方便顾客

  江西省南昌市的一家特色餐饮店门口排着长队。工作人员反复用喇叭喊:“门店排队人多,餐品可以直接打包带走。”

  记者排队进入店内,点餐时,发现店内的菜品多以小份形式推出,价格不贵,种类比较丰富。用餐过程中,记者观察到,大部分顾客都可以将自己点的菜吃完。这家店在外卖服务平台上推出了56元的双人套餐、120元的江西小炒双人餐和204元的招牌四人餐,套餐内菜品不算多,许多选购了套餐的人还会额外点一两个菜品。饭店有3个包厢,每个包厢可容纳7到10人,一般会点10多个菜,就餐后所剩菜量不超过1/10。

  “我们店的菜分量不是很大,这样,想尝鲜的客人可以多点几种。目前来看,就算吃不完,许多人也会主动提出要打包。”一名服务员说。

  江西省南昌市西湖区市场监管局持续开展厉行节约、制止餐饮浪费专项行动。相关负责人介绍,西湖区市场监管局在日常监督检查中进行广泛宣传,将制止餐饮浪费工作作为日常监管重点工作之一。同时,制定餐饮行业诚信经营工作方案,将制止餐饮浪费工作纳入餐饮行业诚信经营评定内容,把制止餐饮浪费相关知识纳入从业人员食品安全操作规范知识培训考核考试,从业人员上岗前便接受了制止餐饮浪费培训。

  2024年,渭源县号召全县餐饮单位推广小份菜和半份菜等,开展制止餐饮浪费倡议活动,引导群众适量点餐、打包剩菜。

  渭源在全县餐饮店推广“公筷公勺公夹”,消费者就餐时,都自觉先用公共餐具,再用个人餐具。“消费者也更愿意打包了,一桌子剩下的菜,大家可以分一分带回去。”马有利说。(人民日报 记者 宋朝军 窦皓 杨颜菲)

断眉吃粽子粘牙 于正找大师算的横店爆剧是藏海传
何秋亊为什么别人是撞衫我是抄袭
小猫喝水姿势撞脸三星堆文物
减脂期个瘦身技巧
将合体
物业回应顶楼一孕妇将电梯加装锁链
韩国媒体称李在明当选韩国总统
  • 友情链接:
  • 何秋亊为什么别人是撞衫我是抄袭 李在明称感谢国民做出的伟大决定 月升沧海 去世朋友年前的定时邮件 未来一周河南多地以高温天气为主 女子吃剩菜后意识模糊被送医抢救 李在明称感谢国民做出的伟大决定 将合体 波尔称樊振东去年就很想去德甲比赛 男友哽咽还原女友三亚被咬身亡过程